~home made thin crust pizza~

pizza ni dinamakan thin crust pizza coz buat nipis sikit, selalu buat yg gebu dan lembut..tp camni lagi sedap rasanya...

ok kita tgk cara2 dan bahan2nya:-

~THIN CRUST PIZZA~
sumber:http://hanamemories.blogspot.com/, http://myresepi.com/

::Doh pizza::
2oogm/2 cawan tepung gandum
20gm/2st yis segera
1/2 st garam
1/2 st gula
2 sb Shortening/lmk sayur
2 sb susu tepung
1/2 cawan air suam utk menguli

:: Sos Pizza::
1 labu bwg besar (cincang halus)
2 ulas bwg putih (cincang halus)
2 biji tomato (cincang halus)
2 sb myk masak
3 sb ciligiling- resepi asal ltk puri tomato (sy x sk rs tomato yg msm)
2 sb sos cili
1 st oregano/mix herbs
1 kiub ayam - optional, kalau x mau guna just letak perasa+gula+garam je
isi ayam/ayam cincang - ida slalu guna ayam fresh amik dkt bhg isi sja,ptg dadu

::Topping::
sosej/sotong/udg/tuna
Lada benggala traffic light merah kuning hijau
tomato - ida sk tomato ceri
cendawan butang
bwg,nenas,etc. can put your fav vege.
keju mozarella

~~Cara-Cara~~
~Untuk doh pizza~
1.Campur tpg gandum,yis,garam,gula dan susu tepung dlm mankuk besar. gaul rata. masukkan air suam dan uli sehingga sebati. masukkan shortening dan uli hingga lembut dan tpg tidak melekat di tangan.
2. Rehatkan adunan selama 1 jam atau sehingga adunan td naik sekali ganda. tumbuk adunan td utk keluarkan angin.
3. Canai adunan ke dalam loyang yg telah di gris dgn marjerin/butter sehingga menutupi loyang. cucuk permukaan doh dgn garfu agar tidak menggelembung sms membakar. Ketebalan lebih kurang 1cm - 2cm.4. Sapukan sos pizza dia atas doh, kemudian bkar selama 25 mnt atau sehingga doh agak masak. (sebelumtu panaskan oven sehingga 200 degree)
4.Keluarkan loyang doh dr oven.Parutkan mozarella cheese ke atas doh, susun topping atas doh dan akhir sekali taburkan lebihan cheese di atas doh.
5.Bakar doh lebih kurang 10 minit atau hingga cheese cair.

~~Sos Pizza~~
1.Panaskan myk. tumis bwg besar dan bwg putih yg dicincang hingga layu. masukkan isi ayam dan goreng hingga garing.
2. Masukkan cili giling, sos cili, tomato cincang, kiub ayam. Kacau hingga pecah myk/msk.
3. Taburkan oregano/mix herbs (optional) x da pun x pa.

*topping,sos dan ketebalan doh boleh diubah2 mengikut citarasa sendiri. mcm kat pizza hut tu..hehe..